พลังแห่งสีสัน
อาหารที่มีสีสันสดใส ตกแต่งสวยงาม ก็เหมือนสาวๆ ที่รู้จักแต่งตัวให้ดูดี ย่อมมีแรงดึงดูด ผลไม้ก็เช่นเดียวกัน ถ้าสีสันสวยงาม ก็คงเป็นแรงผลักดันหนึ่งที่จะช่วยให้คุณผู้ชายหันมาลิ้มลอง และถ้ายิ่งสีสวยมีประโยชน์หลากหลายก็ไม่ใช่เรื่องยากที่จะหันมาเลือกผลไม้ให้เป็นอีกหนึ่งเมนูในมื้อต่อไป
ผลไม้หลากชนิดมีคุณประโยชน์แตกต่างกัน แยกเป็นสีต่างๆ ได้แก่ สีเขียว สีแดง สีส้ม สีม่วง สีเหลือง สีดำ สีขาว แต่หากเราลองมารวมกลุ่มเป็น 4 สีหลัก คือ สีแดง สีส้มหรือเหลือง สีม่วงและม่วงอมน้ำเงิน และสีเขียว

• สีแดง เช่น แตงโม ราสเบอร์รี่ แครนเบอรี่ เชอร์รี่ แอปเปิ้ลแดง องุ่นแดง สตรอว์เบอร์รี่ อุดมไปด้วยไลโคปีน
สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งหลายชนิด รวมถึงมะเร็งต่อมลูกหมาก ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ โดยเฉพาะผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีกรดเอลลาจิก แอนโทไซยานิน และกรดแกลลิก ที่ช่วยทำให้ระบบการทำงานของต่อมลูกหมากให้ดีขึ้น
• สีส้มหรือเหลือง เช่น ส้ม มะละกอสุก มะม่วงสุก แคนตาลูป กล้วย สับปะรด แตงโมสีเหลือง ผลไม้กลุ่มนี้
ล้วนเต็มไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน สารฟลาโวนอยด์ วิตามินซีที่เข้มข้น วิตามินเอ ที่ช่วยดูแลสายตา บำรุงสายตา ขับสารพิษ ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
• สีม่วงและม่วงอมน้ำเงิน เช่น องุ่นม่วง บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ลูกพรุน ลูกไหน ผลไม้กลุ่มนี้เป็นแหล่งของฟลาโว
นอยด์ ฟิโนลิก และสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างระบบหลอดเลือด ส่งผลให้หัวใจทำงานได้เต็มที่ พร้อมทั้งยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์สมองและเซลล์ประสาทใหม่ๆ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์สมองได้อย่างดี
• สีเขียว เช่น แอปเปิ้ลเขียว อโวคาโด องุ่นเขียว มะม่วงดิบ ฝรั่ง พุททรา เป็นแหล่งของลูทีน และคลอโรฟิลล์ ไฟ
เบอร์ วิตามินบี 6 วิตามินอี ซึ่งมีประโยชน์กับร่างกายมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ยับยั้งการเกิดริ้วรอย และช่วยลดอาการภูมิแพ้ต่างๆ