หน่อไม้สดตุ๋นซี่โครงหมู
ส่วนประกอบ
-หน่อไม้หวานสด,ซี่โครงหมู
-เกลือ,กระเทียม
-ซีอิ้วขาว,พริกไทย,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
-ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 2 ช้อนชา
-นำหน่อไม้ลงต้ม 5 นาที แช่ไว้สักพัก ล้างน้ำเย็น
-ต้มน้ำ 1 ลิตร ใส่เกลือ ต้มให้เดือด
-ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วลงต้มต่ออีก 5 นาที
-ใส่ซี่โครงลงต้ม เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด
-ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อ 30 นาที ตักใส่ชาม
