ตับไก่ผัดต้นหอม
ส่วนประกอบ
-ตับไก่
-นมจืด,ต้นหอม,หัวหอม
-น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,น้ำมันพืช
-กระเทียม,น้ำตาล,น้ำเปล่า
วิธีทำ
-ล้างตับให้สะอาด เอาไปเเช่ในนมสดพักไว้ 10-15 นาที
-ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
-ใส่กระเทียมผัดจนหอม ใส่ตับ ผัดจนสุก
-ใส่หอมใหญ่ ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล
-ใส่น้ำนิดนึงพอให้ขลุกขลิก
-ใส่ต้นหอมเร่งไฟ ผัด2-3ที ใส่จาน
