เคล็ดลับการล้างปลาไม่ให้คาว

ปลา

วันนี้มีเคล็ดลับวิธีล้างปลาไม่ให้คาวมาฝากสำหรับใครหลายคนที่ยังไม่รู้จักกับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว ล่ะก็วันนี้ได้เฮเพราะด้วย เคล็ดลับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว นี้นอกจากจะช่วยดับกลิ่นคาวของปลาอันไม่พรึงประสงค์แล้ว วิธีล้างปลาไม่ให้คาวยังช่วยให้การล้างปลาของคุณสะอาดมากยิ่งขึ้นอีกด้วยซึ่งจะลดปัญหาของ เมือกปลาที่ไหลย้อยและลดการลื่นของเมือกปลาได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว นั้นไม่รอช้ามาฟังเคล็ดลับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว กันเลยดีกว่า

วิธีล้างปลาไม่ให้คาว
– ล้างน้ำสะอาดแบบธรรมดาก่อน 1 รอบ
– เอาเงือกปลาออกและขัดในท้องปลาให้สะอาดจากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งให้สะอาด
– ขั้นตอนสุดนำแป้งมัน 1 ช้อนชา ลูบไล้ให้ทั่วตัวปลาทั้งหมด พักไว้ 1 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดออก
ด้วยวิธีนี้จะช่วยให้ปลาไม่คาวและลดเมือกของปลาไปได้เยอะเลย

ยำปลากระป๋อง เมนูอร๊อยอร่อยจากปลากระป๋องธรรมดา

ยำปลากระป๋อง

ปลาป๋อง ถือเป็นอาหารแห้งหรืออาหารกึงสำเร็จรูป ที่เราสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นในร้านขายของชำ หรือในห้างใหญ่โต ก็ต้องมีปลากระป๋องมาขายสมาชิก food.mthai อย่างแน่นอน แล้วปลากระป๋องนี้ เราก็สามารถ นำไปปรุงเป็นอาหารอะไรได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ยำปลากระป๋อง ข้าวผัดปลากระป๋อง ต้มยำปลากระป๋อง หรือแม่แต่จะเปิดกระป๋องมาแล้ว ทานเลย ก็เป็นได้ ตามที่คุณต้องการ วันนี้ เราขอนำเสนอ ยำปลากระป๋อง แสนแซ่บ มาให้คุณๆ ได้ลองทำ ลองทานกัน โดยมีวัตถุดิบง่ายๆ ตามนี้

วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส ของ ยำปลากระป๋อง (สำหรับ 5 ที่)

– ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ)      1 1/4       ถ้วยตวง
– ใบสะระแหน่      5      ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงซอย      5      ช้อนชา
– ตะไคร้ซอยละเอียด      2 1/2      ช้อนโต๊ะ
– ผักกาดหอม     2 1/2      ถ้วยตวง
– พริกขี้หนู      2      กรัม
– ใบมะกรูดหั่นฝอย      5      ช้อนชา
– น้ำมะนาว      2      ช้อนโต๊ะ
– ขิงอ่อนซอย      5      ช้อนชา
– น้ำปลาดี      1 1/2      ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำปลากระป๋อง

1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
2. นำปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ หอมแดง ตะไคร้ ขิงอ่อน และต้นหอมลงในอ่างภาชนะผสม ตามด้วยราดน้ำยำที่ทำไว้ในขั้นตอนแรกคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมจานให้พร้อมตักใส่จาน
3. จากนั้นให้โรยด้วยใบสะระแหน่และ ใบมะกรูด ลงในจาน ยำปลากระป๋อง แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอม และข้าวสวยร้อนๆ 

เพียงเท่านี้จากปลากระป๋องแสนธรรมดา ก็กลายเป็นเมนู ยำปลากระป๋อง แสนอร่อยแล้ว

 

สูตรอร่อยจาก : สูตรอาหาร.net