ยำหมูปิ้ง

ส่วนประกอบ

หมูปิ้ง

หอมแดง,ขึ้นฉ่าย,มะเขือเทศ
ม็ดมะม่วงหิมพานต์,น้ำปลา,น้ำตาลทราย 
น้ำมะนาว,พริก

วิธีทำ

หั่นหมูปิ้งเป็นชิ้นเตรียมไว้

ผสมพริก น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน

ใส่หมูปิ้ง หอมแดง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ คนพอเข้ากัน

-ตักใส่ภาชนะ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

ยำเกี้ยวกรอบ

ส่วนประกอบ

กะทิ,หมูสับ

-น้ำพริกเผา,น้ำตาลปี๊บ,น้ำปลา

-น้ำมะนาว,พริกซอย,หอมแดง
ผักชี,แผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ

นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟกลาง พอกะทิเริ่มเดือดใส่หมูสับ

-พอหมูเริ่มสุกก็ใส่น้ำพริกเผา

-ปรุงรสด้วยน้ำ ตาล ปี๊บ น้ำปลาแล้วคนให้เข้ากัน

-เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีก็ปิดไฟ  

ใส่หอมแดง ซอย พริกซอย เติมน้ำมะนาว และผักชีพักไว้

-นำแผ่นเกี๊ยว ลงไปทอด
ทอดเกี๊ยวเสร็จ ก็จัดจานเสริฟได้เลย

ยำกุ้งแห้ง

ส่วนประกอบ

กุ้งแห้ง

หอมแดง,พริกขี้หนู,น้ำตาลทราย

-น้ำปล,มะนาว
วิธีทำ

นำกุ้งแห้งล้างน้ำ และนำไปแช่น้ำร้อนทิ้งไว้ 20 นาที

นำกุ้งแห้งที่เตรียมไว้ นำมาใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย

ปรุงรสโดยใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว

-คนให้เข้ากัน