ส่วนประกอบ
– หมูสับ
– วุ้นเส้น,แครอท,ผัดกาดขาว
– ต้นหอม,กุ้งแห้ง,คนอร์
– เกลือ,ซีอิ๊วขาว,ผงปรุงรส
– พริกไทยป่น,รากผักชี
วิธีทำ
– เตรียมชามผสมใส่หมูและวุ้นเส้นลงไป
– หมักด้วย ซีอิ๊ว พริกไทย ผงปรุงรส พักไว้
– ตั้งน้ำเดือดใส่ รากผักชี คนอร์ เกลือ ซีอิ๊ว
– ใส่แครอทลงไป และปั้นหมูเป็นก้อนใส่ลงไป
– รอสุกดีแล้วใส่ผักกาดขาว และต้นหอมลงไป
– ปิดไปตักเสิร์ฟทันที

ส่วนประกอบ
– หมูบด
– กระเทียม,รากผักชี,พริกไทย
– ซีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย,เกลือป่น,น้ำเปล่า
– ฟักแม้ว,มันฝรั่ง,แครอท
วิธีทำ
– โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดให้ละเอียด
– นำไปหมักรวมกับหมูบด ใส่ซีอิ๊วขาว,และน้ำมันหอย
– นำน้ำเปล่าใส่หม้อพอน้ำเริ่มเดือดใส่หมูบดลงไป
– พอน้ำเดือดอีกครั้งก็ใส่ฟักแม้ว มันฝรั่ง และแครอทลงไป
– ปรุงรสใส่ซีอิ๊วขาวเกลือป่นเคี่ยวต่อไปจนผักสุกนิ่มดี ปิดไฟ
– ตักใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยผักชี

ส่วนประกอบ
– หมูสับ
– ลูกชิ้นปลาหมีก,ลูกชิ้นปลาสาหร่าย,ลูกชิ้นปลาปูอัด
– วุ้นเส้น,ต้นหอม,คึ่นฉ่าย
– ซุปก้อน,ตั้งฉ่าย,น้ำเปล่า,กระเทียมเจียว
– น้ำตาลทราย,ซอสปรุงรส,พริกไทยป่น
วิธีทำ
– หมักหมูสับกับน้ำตาลทราย พริกไทยป่นและซอสปรุงรสอย่างน้อย 15 นาที
– ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่ซุปก้อนและตั้งฉ่าย ตั้งไฟให้เดือด
– ปั้นหมูทีปรุงรสแล้วเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงในน้ำซุปเดือดๆ รอให้หมูสุกดี
– ใส่ลูกชิ้นทุกอย่างลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่วุ้นเส้น
– ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสที่เหลือ โรยต้นหอมกับคึ่นฉ่าย ปิดไฟได้ โรยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ