ส่วนประกอบ

–ฟักทอง,แครอท
–หอมใหญ่,เนย
–เกลือ,นมสด
วิธีทำ

–นำเนย1กรัม ผัดกับหอมใหญ่สับ จนสุกและหอม

-นำฟักทองและแครอท หั่นเต๋า ลงไปผัด

-เติมน้ำลงไปให้พอท่วม ต้มประมาน20-30นาที

-เมื่อต้มทุกอย่างเสร็จแล้ว พักให้หายร้อน แล้วนำไปปั่น

-นำที่ปั่นไว้ใส่กระทะ เติมนมลงไป

-ปรุงรสด้วยเกลือตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม
– เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
– หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
– มันฝรั่งลวกสุก 3 หัว
– แครอท 1/2 หัว
– ซาลามี 50 กรัม
– ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา
– อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
– ครีมนม 1 ถ้วย
– เกลือ พริกไทย แป้งข้าวโพดเล็กน้อย

วิธีทำ
– หั่นหอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท ซาลามี เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ให้มีขนาดเท่ากัน นำไปผัดกับเนย น้ำมันมะกอก พอหอม ใส่ลูกจันทน์ป่น และอบเชย จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุป
– เติมครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวต่อจนข้นพร้อมเสิร์ฟ