จะมีโอกาสสักกี่ครั้งที่ได้ลิ้มรสอาหารไทยแบบชาววัง ท่ามกลางบรรยากาศเก่าๆ จะดีแค่ไหนหากมีสถานที่ที่ให้เราได้สัมผัสถึงวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบชาววังอย่างแท้จริง

เดอะ ระวีกัลยา ไดนิ่ง
ห้องอาหารในเรือนเก่าสมัยรัชกาลที่ 6

ในย่านพระนคร มีรีสอร์ทเปิดใหม่ที่มีชื่อว่า เดอะ ระวีกัลยา แบงค็อก แต่จริงๆ แล้ว สถานที่แห่งนี้มีอายุเก่าแก่กว่าร้อยปี สร้างในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 เดิมเป็นเรือนพักอาศัยของพระนมของพระองค์ท่าน สถานที่แห่งนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของอาณาบริเวณวังเทเวศน์

บ้านพักถูกตกแต่งเป็นรีสอร์ทที่โอบล้อมไปด้วยพันธุ์ไม้หลากหลายสายพันธุ์ โดยเฉพาะต้นไทรที่มีอายุ 120 ปี ก็ยังตั้งอยู่เด่นตระหง่านอยู่ภายในรีสอร์ท

อีกทั้งทางโรมแรมยังให้ความสำคัญกับด้านอาหาร จึงมีห้องอาหารที่เป็นทั้งไทยดั้งเดิมและอาหารยุโรป ซึ่งได้รับวัฒนธรรมการกินในตะวันตกจากเมื่อครั้งที่ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 6 ได้เดินทางไปศึกษาต่อที่ต่างประเทศ จึงได้มาเป็นห้องอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นชื่อว่า เดอะ ระวีกัลยา ไดนิ่ง เมนูอาหารที่เน้นแต่วัตถุดิบจากธรรมชาติเช่น ข้าวกล้องหอมมะลิเกษตรอินทรีย์ เกลือสมุทร และวัตถุดิบออร์แกนิคตามฤดูกาล ส่วนวัตถุดิบบางอย่างก็ได้จากสวนผักออร์แกนิคที่ปลูกไว้ภายในรีสอร์ท และอนุญาตให้เก็บจากมือเราเองแล้วนำไปให้เชฟทำอาหาร จึงเป็นที่มาของคอนเซ็ปต์ “You Pick We Cook”

เดอะ ระวีกัลยา ไดนิ่ง เปิดแบบ All day dining คือสามารถเข้าไปรับประทานอาหารได้ทั้งเช้า กลางวัน และเย็น เมนูอาหารของที่นี่จะมีให้เลือกถึง 4 แบบ ทั้งแบบเอเชี่ยน แบบยูโรเปี้ยน แบบผสมผสาน และแบบเพื่อสุขภาพ

Mar Hor-Sweet Ground Peanut on Pineapple – ม้าฮ่อ ราคา 140 บาท

Northern Style Egg Noodle with Chicken Shank Curry Served with Pickled Mustard Green, Shallots, Lime and Chill Oil – ข้าวซอยไก่ ราคา 290 บาท

Home-made Rice Noodles with Hom Suwan Pineapple, Mahachai Sun-Dired Prawn Floss – ขนมจีนซาวน้ำ 290 บาท

Naam Prik Long Rau – น้ำพริกลงเรือ 190 บาท

Sohm Choon Fruit Dessert – ส้มฉุน 180 บาท (ตามฤดูกาล)

อยากออกมารับประทานอาหารในบรรยากาศร่มรื่น ก็สามารถนั่งที่โต๊ะด้านนอกได้เลยค่ะ

ที่อยู่: 164-, 172 ถนน กรุงเกษม แขวง บางขุนพรหม เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
เปิดบริการทุกวัน 6.30 – 10.00 , 11.30 – 14.30 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 02-628-5999
www.raweekanlaya.com
Facebook: The Raweekanlaya Bangkok Wellness Cuisine Resort

พบกับ ตามรอยนักชิม และ มาเฟียฟู้ด (Mafia Food) อีกครั้งสำหรับสัปดาห์นี้ เราจะพาสมาชิก MThai Food ไปรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์ ของโรงแรมแอมบาสซาเดอร์ ณ ห้องอาหารจีนฮ่องเต้ ซึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ในระดับฮ่องเต้  ทั้งอาหาร และบรรยากาศด้วยครับ ก่อนอื่นต้องบอกว่า โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ เป็นโรงแรมที่เก่าแก่ที่หนึ่งเลยทีเดียว ทั้งใกล้สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ และสะดวกสบายอีกด้วย ลองแวะเข้ามาทาน เข้ามาพักได้ตลอดเวลา ไปดูกันเลยครับ

ป้ายห้องอาหารจีนฮ่องเต้ ภัตตาคาร

มีโต๊ะไม้หลายมุมให้เลือกนั่งได้ตามใจชอบเลย

สำหรับท่านที่มาเป็นครอบครัวหรือเป็นการส่วนตัวก็มีห้องไว้รองรับ

โต๊ะแบบที่นั่งเป็นโซฟาก็มีสำหรับที่ต้องการนั่งแบบสบายๆ

ที่นั่งกว้างขวางนั่งได้ ตั้งแต่ 3 – 6 ที่นั่งเลย

โต๊ะใหญ่สามารถนั่งได้ถึง 10 ท่านเลยครับ พร้อมกับที่วางอาหารหนุนได้รอบโต๊ะ (หนุนเบาๆเดียวกระจาย)

หน้าทางร้านก็มี รูปปั้น 3 ก๊ก หน้าร้านเลยครับเพื่อความเป็นศิริมงคล

ห้อง อาหารจีนฮ่องเต้ ตั้งอยู่ชั้น 2 ของ โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ เมื่อเดินเข้าไป มีบันไดเลื่อนและลิฟท์ ที่สามารถขึ้นไปได้ เดินต่ออีกนิดเดียวก็ถึงแล้วครับ อาหารจีนเลิศรส บรรยากาศภายในร้านเป็นการตกแต่งแบบจีนโบราณ อุปกรณ์ต่างๆ เป็นชุดเงินบนโต๊ะที่ใช้สำหรับราชวงศ์ สมัยก่อน  มีตู้โชว์ด้านหน้าทางเข้าพร้อมของโชว์ที่หายากยิ่ง ห้องอาหารจีน ฮ่องเต้ แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกเป็นห้องอาหารสำหรับรับแขกได้ถึง 80 ท่าน ส่วนที่สองเป็นห้องส่วนตัวที่สามารถเปิดทะลุถึงกันได้ อีกทั้งยังมีห้องจัดเลี้ยงที่สามารถจุได้ถึง 300 ท่าน เหมาะกับการจัดสัมมนาของบริษัท หรือจัดเลี้ยงต่างๆ ที่ต้องการพื้นที่จำนวนมาก ๆ ห้องอาหารเปิดบริการทุกวันมีทั้งมื้อกลางวันและมื้อกลางคืน มื้อกลางวันเปิดตั้งแต่ 11.00 – 14.00 น. มื้อค่ำ 18.00 – 22.00 น.

เมนูแนะนำ ของ ห้องอาหารจีน ฮ่องเต้

ลองมาดูกันเลยดีกว่าครับว่า เมนูของห้องอาหาร จีน ฮ่องเต้ ของ โรงแรงแอมบาสซาเดอร์ มีอะไรบ้าง แล้วจะน่าสนใจขนาดไหน

บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มากมายให้สมาชิกได้ลองทานกันอย่างจุใจ

แต่ละจานน่ากินทั้งนั้นเลย

มีซุปให้เพื่อนๆ ได้เลือกทานกันว่าจะชอบแบบไหน

เมนูของทอดในชุดติ่มซำมากมายให้เลือกทาน

กุ้งทอดสลัดครีม เมนูนี้ผมแนะนำเลยครับ อร่อยมากๆ

สเต็กปลาแซลมอน ฮ่องเต้ เนื้อนุ่มทานง่ายมากๆ (เป็นเมนู A la carte ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์)

เยอะขนาดนี้กินกันให้ตายไปข้างหนึ่งเลยครับ

เปาะเปี๊ยะ กรอบหอมชวนรับประทาน

มีของกินมากมาย ให้รับประทานกันไม่อั้นเลยครับ

มีของหวานให้ได้ชิมกันด้วยหลังรับประทานเสร็จ

โดยสรุปแล้ว ห้องอาหารจีนฮ่องเต้ ถือว่าเป็นห้องอาหารที่กินบรรยากาศแบบจีนโบราณพร้อมอาหารเลิศรสในแบบ ฮ่องเต้ เลยทีเดียว  ราคาไม่แพง แถมได้กินอาหารระดับฮ่องเต้ มากมาย งานนี้ไม่ควรพลาดครับ อร่อยจริงเจอกับ กับมาเฟียฟู้ด

สวัสดีครับ ก่อนปีใหม่แบบนี้ ตามรอยนักชิมและมาเฟียฟู้ด แห่ง MThai Food ดั้นด้นเสาะหาร้านอาหารอร่อย ทั่วไทยมาฝากเช่นเคย คราวนี้ เราหาร้านอาหารมาแนะนำ จากจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ หนาวๆ ก่อนสิ้นปีแบบนี้มาฝาก เผื่อใครที่ไปเที่ยวเหนือปีนี้ มีโอกาสก็แวะไปชิม ไปพักผ่อนได้ กับห้องอาหารสลีบันยัน (Slee Banyan) ฟู้ดบาซาร์ ณ โรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา จังหวัดเชียงใหม่ ว่าแล้วก็ตามมาเลยครับว่าที่นี่ มีอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง

ห้องอาหารสลีบันยัน(Slee Banyan) เป็นห้องอาหาร ที่ตั้งอยู่ภายใน โรงแรมศิริปันนาฯ ซึ่งที่นี่ เหมือนยกตลาดสดมาให้เลือกจับจ่ายและออกแบบมื้อค่ำด้วยตัวคุณเอง ทั้งสลัดผักสดเพื่อสุขภาพ ในราคาพิเศษ เนื้อแกะ หอยแมลงภู่นีวซีแลนด์ เนื้อออสเตรเลีย อกเป็ด และอาหารทะเล ทั้งกุ้งกุลาดำ ปูม้า ปลาแซลมอน ปลากะพง อีกมากมาย โดยจุดเด่นอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบ ให้กับเชฟปรุงอาหารตามที่เราต้องการแบบสดๆ ทันที นอกจากอาหารทะเล แล้ว สลีบันยัน ยังมีบริการสำหรับอาหารที่เป็นบุฟเฟ่ต์ และ A la carte อีกด้วย ซึ่งจะมีวันและเวลาบริการแตกต่างกันไปครับ.

สำหรับบรรยากาศภายในห้องอาหารนั้น ตกแต่งในแบบ ล้านนา ผสมผสานกับโมเดิร์น ที่ลงตัว มีให้เลือกนั่งทั้งภายในห้องกระจก และห้องโถง ไม่แออัด นอกจากนี้ภายในห้องอาหารจะมีดนตรีสดขับกล่อม บรรเลงเพลงเพราะๆ ให้เราฟังตลอดการอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อโปรดของท่านอีกด้วย

เมนูอาหารแนะนำ สำหรับ ฟู้ดบาซ่าร์

สลัดผักสดเพื่อสุขภาพ ราคาพิเศษเพียง 89 บาทต่อจาน

เนื้อแกะ หอยแมลงภู่นีวซีแลนด์ เนื้อออสเตรเลีย อกเป็ด คิดราคาตามน้ำหนักจริง

Sea food ต่างๆ ทั้งปลากะพง แซลมอน กุ้ง หอย ปู มีให้เลือกทานได้

เชียงใหม่ก็มีปูม้า ปูทะเลให้ทานเหมือนกันนะครับ หยิบไปให้เชฟปรุงอาหารตามต้องการได้

นึกว่าอยู่ทางใต้ซะอีก อาหารทะเลสดๆ มีให้เลือกทานได้หลากหลายชนิด

ปูเผา หอยแมลงภู่นีวซีแลนด์เผา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดจริงๆ

กุ้งเผา ตัวโตๆ กลิ่นหอมๆ สดๆ ร้อนๆ

เนื้อแกะย่าง พร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ของสลีบันยัน

อกเป็ดซอสส้ม ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ขายดีสำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการ

นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกมากมาย ให้เลือกทานได้ตามสั่งเลยครับ เพียงไปหยิบ ใส่จาน เดินไปให้เชฟทำตามที่เราสั่งได้ จะต้มยำ ทำแกง ปิ้งย่าง สารพัดเมนู ที่นี่เขาทำได้หมดครับ

การเดินทาง

เดินทางเลียบถนนข้างสถานีรถไฟเชียงใหม่ ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงถนนบังคับเลี้ยวขวา จากจุดนั้นอีกประมาณ 100 – 200 เมตร โรงแรมจะอยู่ทางซ้ายมือ