สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า หากร่างกายได้รับปริมาณกาเฟอีนที่มากเกินไป จะเกิดภาวะที่เรียกว่า “ภาวะพิษกาเฟอีน” ระบบประสาทส่วนกลางถูกกระตุ้นมากเกินไป
มีอาการกระสับกระส่าย นอนไม่หลับ สับสน หัวใจเต้นแรงและเร็ว ไม่สามารถควบคุมการปัสสาวะได้ ปวดท้อง ไม่สบายท้อง และหากได้รับในปริมาณที่สูงมาก อาจถึงแก่ชีวิตได้
โดยปกติแล้วเราไม่ควรได้รับกาเฟอีนเกินวันละ 200 มิลลิกรัม ซึ่งหากรับเกินวันละ 400 มิลลิกรัม อาจทำให้ร่างกายของเราเกิด “ภาวะพิษคาเฟอีน” ได้
“ชา” มีคาเฟอีนประมาณ 24-76 มิลลิกรัมต่อ 500 มิลลิลิตร
“กาแฟ” มีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 74-212 มิลลิกรัมต่อ 180 มิลลิลิตร
“น้ำอัดลม” มีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 38-46 มิลลิกรัมต่อ 355 มิลลิลิตร
ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชา กาแฟ น้ำอัดลม พร้อมกัน หรือในเวลาใกล้ ๆ กัน เพราะอาจส่งผลเสียจากการได้รับปริมาณกาเฟอีนมากเกินไป ทั้งนี้ ความไวต่อกาเฟอีนจะแสดงอาการที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละคนด้วย
