มุ่งเป็นสถาบันแห่งความเป็นเลิศทางวิชาการในด้านการประมงและวิทยาศาสตร์ทางน้ำ ที่สร้างสรรค์องค์ความรู้ และผลิตบุคลากร เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ชุมชน และประเทศชาติ

DERIVATION

คณะประมงเป็นหนึ่งในสี่คณะแรกที่เริ่มก่อตั้งพร้อมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2486 ตามพระราชบัญญัติมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2486 ขณะนั้นหลักสูตรปริญญาตรีของคณะประมงเป็นหลักสูตร 5 ปี และอนุปริญญา 3 ปี ต่อมาในปีพ.ศ. 2495 คณะประมงได้มีการแบ่งสายงานสอนออกเป็น 3 แผนกวิชา ได้แก่ เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ประมง และผลิตภัณฑ์ประมง ต่อมาในปี พ.ศ. 2506 ก็ได้มีการปรับเปลี่ยนระยะเวลาสำหรับหลักสูตรปริญญาตรี จาก 5 ปี เป็น 4 และคณะประมงได้เพิ่มจำนวนแผนกวิชาจาก 3 เป็น 4 แผนกวิชา ได้แก่ ชีววิทยาประมง ประมง (ภายหลังได้เปลี่ยนชื่อเป็นการจัดการประมง) ผลิตภัณฑ์ประมงและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ต่อมาได้มีการปรับปรุงงานสอนให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น จึงได้เปลี่ยนชื่อสายงานสอนจากแผนกวิชาเป็นภาควิชา ซึ่งภาควิชาใหม่ที่ได้จัดตั้งเพิ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2511 เป็นภาควิชาที่ 5 ได้แก่ ภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล

SYLLABUS

คณะประมงได้กำหนดหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาประมง (ระดับปริญญาตรี) จำนวน 1 หลักสูตร โดยใช้ระยะเวลาศึกษา 4  ปี  ประกอบด้วย 5 สาขาวิชาเอก ดังนี้

-                    สาขาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (Aquaculture) -                    สาขาการจัดการประมง (Fishery Management) -                    สาขาชีววิทยาประมง (Fishery Biology) -                    สาขาผลิตภัณฑ์ประมง (Fishery Products) -                    สาขาวิทยาศาสตร์ทางทะเล (Marine Science)

TOY THITIKORN APIRAKNUSIT

หนุ่มบ้านสวนชาวไร่ดูจริงใจ อาจเป็นทางเลือกอีกสไตล์ที่สาวๆ คนกรุงน่าจะติดใจ กับวิถีสโลว์ไลฟ์ของหนุ่มสาวชาวมอคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่บอกผ่านจากปากของทอย-ฐิติกร อภิรักษ์นุสิทธิ์ เดือนคณะมาดนิ่ง ผู้รักธรรมชาติ เฟรชชี่น้องใหม่ที่กำลังกลายเป็นขวัญใจสาวๆ ชาวมอในไม่ช้า

แนะนำตัวให้สาวๆ ได้รู้จักตัวตนในแบบหนุ่มผู้รักธรรมชาติกันหน่อย

ตอนนี้ทอยกำลังจะขึ้นปี 2 คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครับ ที่เลือกเรียนคณะนี้ เพราะว่าคุณพ่อเปิดฟาร์มกุ้งอยู่ที่จ.สุราษฎร์ธานี ผมก็เลยอยากเปิดฟาร์มกุ้งเหมือนคุณพ่อ อีกอย่างหนึ่งคือคุณพ่อเป็นศิษย์เก่าของคณะด้วย ตอนสัมภาษณ์เข้าเรียนอาจารย์ก็ใจดีมาก สัมภาษณ์ไม่โหด แต่ก็มีถามคำถามเกี่ยวกับเรื่องประมงบ้าง ซึ่งผมก็บอกอาจารย์เลยว่าผมไม่มีความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้เลยนะ แต่สุดท้ายก็สอบติดที่นี่ครับ

จุดเริ่มต้นของการเข้ามาเป็นเฟรชชี่หน้าใหม่

พอเข้ามาเรียนจริงๆ ในวิชาที่เกี่ยวกับภาคทั้งหมดผมชอบมาก ตอนนี้ก็ได้เรียนสองตัวได้ เป็นวิชาการประมงทั่วไป กับวิชาทรัพยากรน้ำและระบบนิเวศแหล่งน้ำ การเรียนเกี่ยวกับเครื่องมือทางด้านประมงและก็เรื่องของน้ำ อาจารย์คณะนี้จะมีสไตล์ลุยๆ เป็นเอกลักษณ์เลย ปีที่ผ่านมาส่วนใหญ่เน้นแค่ทฤษฎีที่เราต้องตั้งใจเรียน เพราะมันจะมีพวกชื่อต่างๆ ที่ต้องท่องจำเยอะ ผมก็จะต้องเข้าเรียนให้ครบทุกคาบ คอยเลกเชอร์ในส่วนที่อาจารย์เน้น แล้วก็ต้องกลับมาอ่านอีกที มีออกไปเรียนข้างนอกบ้าง อย่างเคยไปฟาร์มปลาสวยงามที่ราชบุรี เพื่อไปเรียนรู้พันธุ์ปลาหลายชนิด ซึ่งการออกนอกสถานที่ก็ทำให้เราได้ความรู้เพิ่มเติมในสิ่งที่ในห้องเรียนไม่มีสอน

ถึงเวลาเลือกภาควิชาที่เราสนใจที่สุด

ผมเลือกสาขาการจัดการประมง เพราะอยากเป็นนักขาย ซึ่งสาขาของผมจะมีสโลแกนว่า “ไม่มีใครที่เราไม่รู้จัก” คือเราต้องคุยได้กับทุกคน ในภาคเขาก็จะเน้นให้เราออกไปพรีเซ้นท์หน้าห้องบ่อยๆ ฝึกพูดแบบมีหลักการ ถ้าให้นิยามความเป็นสาขาผมน่าจะเป็น “พูดให้เป็น ขายให้ได้” คือเราต้องพูดเก่ง พูดให้เป็น ให้ใจกับลูกค้า อย่างพ่อผมก็เคยเป็นเซลล์ขายอาหารทะเลมาก่อน เขาจะสอนตลอดว่า “อย่ามองลูกค้าเป็นลูกค้า แต่ให้มองลูกค้าเป็นเพื่อน” อย่างถ้าเป็นเซลล์ขายอาหารกุ้ง ลูกค้าซื้อไปแล้วเขาเลี้ยงไม่ดี เขาจะไม่ซื้อของเราอีก แต่ถ้าเขาซื้อไปแล้วเราไปช่วยดูแลให้ความรู้ทางวิชาการกับเขาจนเขาเลี้ยงได้ เขาก็จะกลับซื้อเราอีกแน่นอน

ไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไปจากการเข้ามาสู่ชีวิตนิสิตประมง

พอเข้ามหาวิทยาลัย ชีวิตก็เปลี่ยนไปเยอะ จากเมื่อก่อนที่การเรียนอาจจะไม่กดดันมาก แต่พอโตขึ้น เราก็ต้องตั้งใจเรียนและรับผิดชอบตัวเองให้มาก แล้วทำให้เราได้ประสบการณ์ชีวิตมากขึ้น อย่างเมื่อก่อนผมไปที่ฟาร์มกุ้งของพ่อ ผมก็จะเข้าไปศึกษาดูวิธีการทำงานของเขา แล้วก็ถ่ายรูปเครื่องไม้เครื่องมือต่างๆ มา พอได้มาเรียน เอารูปที่ถ่ายมาเทียบ เราก็ได้รู้ว่าเครื่องมืออันนี้มันใช้ประโยชน์ยังไงบ้าง

เลี้ยงกุ้งเลี้ยงปลา อินเทรนด์สุดๆ ของชาวแก๊งค์

ก่อนที่ผมจะเข้ามา ผมก็คิดว่า สาวๆ คณะนี้ก็คงจะเถื่อนๆ ถึกๆ ดำๆ นะ (หัวเราะ) แต่พอเข้ามาจริงๆ ก็ไม่ได้ขนาดนั้น แต่ภาพรวม คือ เด็กคณะประมงจะเป็นสไตล์ลุยๆ สบายๆ กินง่ายอยู่ง่าย ใช้ชีวิตไม่ฟุ่มเฟือย แล้วก็ส่วนใหญ่จะเป็นคนใต้ด้วย อย่างกลุ่มเพื่อนที่สนิทของผมจะเป็นกลุ่มใหญ่ประมาณ 15 คน เป็นผู้ชายหมด แบบไปไหนไปกัน ก็มีเทรนด์แบบเลี้ยงปลาเลี้ยงกุ้งไว้ศึกษา หรือไม่บางทีก็จะขายอาหารกุ้งเป็นจ็อบเสริมกันเลย  ส่วนผมก็มีเลี้ยงปลาคาร์ฟ เพราะมันสีสวยดี เมื่อก่อนเคยเลี้ยงอยู่ 12 ตัว แล้วน้ำท่วมหายหมด (หัวเราะ) ตอนนี้ก็ซื้อมาอีก 8 ตัว มันเลี้ยงง่ายนะ ข้อเสียคือแพงแค่นั้น ส่วนคำพูดติดปากที่พวกเราได้ยินจากคนอื่นจะเป็นคำว่า “คณะไกลจัง” เพราะคณะเราอยู่ห่างจากคณะอื่นๆ ในเกษตรฯ มาก

ความเจ๋งของคณะประมงที่ทำให้น้องๆ อยากเข้ามาเรียน

คนส่วนใหญ่จะคิดว่าคณะประมงต้องเกี่ยวกับการจับปลาตกปลาอย่างเดียว จริงๆ มันมีอะไรมากกว่านั้น อย่างถ้าเรียนภาคโปรดักซ์ ก็จบไปทำงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้ เรียนภาควิทยาศาสตร์ทางทะเล ก็ไปออกเรืออนุรักษ์ทะเลได้ เรียนภาคเพาะเลี้ยงก็สามารถทำฟาร์มเลี้ยงกุ้งเลี้ยงปลาได้ ก็อยากให้น้องๆ มาลองเรียนรู้กันดู

PETCH PACHARA LENRUANG

“เพชร-พชร เหล็นเรือง ขึ้นปี 2 สาขาวิชาผลิตภัณฑ์ประมง คือที่บ้านหนูอยู่ที่กระบี่ แล้วก็ทำธุรกิจเกี่ยวกับแพปลาด้วย เลยอยากเรียนรู้ด้านนี้ หนูชอบวิชาเคมีเป็นพิเศษ เรียนแล้วสนุกดี มาเรียนในภาคนี่ก็ใช่เลย นิยามความเป็นเด็กประมงน่าจะเป็นความ “อึดถึกทน” ต้องไม่กลัวร้อน กลัวดำ แล้วก็ลุยๆ หน่อย เพราะมันมีการลงพื้นที่บ่อยๆ ต้องมีความอึดพอสมควร ส่วนการทำกิจกรรม ได้เป็นดาวคณะประมงคู่กับทอยค่ะ แล้วก็ได้ประกวดของมหาวิทยาลัย ตอนนั้นโชว์ร้องเพลงแล้วทอยเล่นเปียโน ก็ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจ ที่สำคัญหนูรู้สึกภูมิใจที่ได้เข้ามาเรียนที่นี่ หลายคนอาจจะคิดว่ายาก แต่จริงๆ แล้วไม่ยากเลย สังคมที่นี่ก็อบอุ่น อาจารย์และรุ่นพี่ใจดีกันทุกคน”