ผัดสะตอกุ้งสดสูตรกลิ่นไม่แรง
สะตอเป็นผักที่มีกลิ่นแรงแต่ครั้งนี้จะมานำเสนอเคล็ดลับที่จะทำให้ผัดสะตอนั้นกลิ่นไม่แรงแถมน่ากินอีกต่างหาก
เครื่องปรุง
หอมแดง
กระเทียม
พริกขี้หนูแดง
กะปิ
น้ำมันพืช
กุ้งสด
หมูสับ
น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
สะตอ แกะเปลือก
วิธีทำ
1. ตำกระเทียม พริกขี้หนูแดง หอมแดงโขลกให้แหลก และเติมกะปิตามชอบ
2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวพริกให้หอม
3. ใส่หมูสับ รวนจนเกือบสุก และใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส
4. ใส่สะตอบงไปคลุกประมาณ 1 นาที อย่าให้สุกเกินไป
