การทำเนื้อไก่ให้นุ่มขึ้น
เนื้อไก่ นับว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่นุ่มอยู่แล้ว สามารถนำมาทำอาหารได้หลายประเภท หลายรูปแบบ เรียกได้ว่าไก่ยิ่งนุ่มยิ่งอร่อยการทำให้ไก่เนื้อนุ่มขึ้นนั้นทำได้ไม่ยาก เพียงแค่นำไก่มาคลุกกับน้ำมะนาว หมักไว้ประมาณ 5-10 นาที พอนำเนื้อไก่หมักนี้ไปประกอบอาหารใดๆ ก็ตามก็จะได้เนื้อไก่ที่นุ่มขึ้นมากกว่าเดิม
