โปรตีนเกษตรทอดกรอบเจ
ส่วนผสม
- ปรตีนเกษตร(ขนาดกว้าง 1 ซม.)
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำเย็นจัด
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยป่น
- งาขาว
- น้ำมันปาล์ม
วิธีทำ
- ผสมแป้งทอดกรอบ งาขาว พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเย็นจัด นวดจนแป้งละลายจนหมด พักไว้
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำโปรตีนเกษตรลงคลุกแป้งจนทั่ว จากนั้นนำลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษทิชชู่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่เจ
