แป้งมันกันของทอดติดกระทะ
อาหารทอดๆ ทั้งหลาย มักจะเป็นที่ถูกปากของคนทุกเพศ ทุกวัย แต่ใครจะรู้ล่ะว่า เบื้องหลังของความอร่อยนั้น มีความเหน็ดเหนื่อยซ่อนอยู่เสมอ เพราะเวลาทอดนั้น อาหารชอบติดกระทะ ทำให้พวกเราต้องล้าง และ ขัด จนอ่อนแรงไปตามๆ กัน ถึงแม้ว่าในปัจจุบันนี้จะมีกระทะที่มีสารเคลือบผิวป้องกันการติดกระทะแล้ว แต่บางครั้งเจ้าคราบอาหารตัวดี ก็ยังเกาะติดแน่น ไม่หนีไปไหน
เคล็ดลับง่ายๆ ในการทอดอาหารไม่ให้ติดกระทะ ก็คือ ให้ นำอาหารที่จะทอด เช่น หมู ไก่ ปลา คลุกกับแป้งมันเล็กน้อย แล้วจึงนำไปทอด แป้งมันจะช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะ แถมยังทำให้มีสีสันสวยงามอีกด้วย
