ลูกตาลเชื่อม
ส่วนประกอบ
- ลูกตาลสด (ซื้อมาสัก 2 ถุง )
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า ปริมาณท่วมเนื้อลูกตาล
วิธีทำ
- ปอกเปลือกลูกตาล
- ล้างให้สะอาด
- หั่นลูกตาลเป็นแว่น ๆ ลูกไหนแก่ก็หั่นบาง ๆ
- ต้มน้ำใส่ลูกตาลพอเดือด ก็ค่อยใส่น้ำตาล
- หมั่นคนบ้าง ต้มเคี่ยวจนน้ำเริ่มเหนียวและงวดลงพอสมควร
- ปิดเตาไฟ พักไว้ให้เย็น พอเย็นแล้วใส่ขวดแก้วนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ทานได้หลายวัน
หรือใส่ถุงแช่ช่องฟรีช
