หลังจากที่ food.mthai เราได้บอกกล่าวกันแล้วว่า เดือนนี้ สูตรเด็ดเคล็ดลับ จะขอนำเสนอ อาหารว่าง ที่สาวๆ หลายคน ถือว่าเป็นอาหารหลังกันเลยทีเดียว นั้นก็คือ “ สลัด ” เมนูสลัดต่างๆ ที่สาวๆ ต้องทานเพื่อรักษา รูปร่างให้ สวยและคงที่ไม่อ้วนบวม แต่หลายคนก็เบื่อๆ กับ ผักเดิมๆ สลัดเดิมๆ สลัดที่จำเจ เหมือนทุกๆ ครั้งที่ทาน ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ สาวๆ หลายคน ทนไม่ได้ ที่ต้องทานแต่ สลัดเดิมๆ เพียงอย่างเดียว หลังจากครั้งที่แล้ว เราได้ นำเสนอ “ สลัดกุ้งค็อกเทล” กันไปแล้ว ครั้งนี้ ก็ยังคงเป็นกุ้ง อยู่ใช่เดิม แต่จะออกแนวฟิวชั่นหน่อยๆ นั้นก็คือ สลัดกุ้งวาซาบิ เรามาดูและทำตามกันดีกว่า หลังจากครั้งที่ แล้วทำกุ้งที่ซื้อมาก็ยังคงเหลืออยู่ ครั้งนี้ เราก็จะนำมาทำ สลัดกุ้งวาซาบิ กัน ถึงแม้จะเป็น เมนูกุ้งเหมือนเดิมแต่รสชาตินั้นไม่ใช่อย่างเดิมอย่างแน่นอน
ส่วนผสม ในการทำ สลัดกุ้งวาซาบิ
(สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งต้ม 6 ตัว
– ปูอัดฉีกบาง 1/4 ถ้วย
– ผักกาดแก้วซอยบาง 2 ถ้วย
– มะเขือเทศเชอร์รี่ 4-5 ลูก
– ไควาเระ 1/2 ถ้วย
– ไข่กุ้งและงาขาวคั่วบุบ สำหรับโรยหน้า
ส่วนผสมในการทำน้ำ สลัดกุ้งวาซาบิ
- น้ำสลัดครีม 1/4 ถ้วย
– วาซาบิหลอด 2-3 ช้อนชา
– น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ สลัดกุ้งวาซาบิ
1. ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในชามผสม ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน พักไว้
2. วางผักกาดแก้ว ไควาเระ มะเขือเทสเชอร์รี่ ปูอัด และกุ้งลงในชามเสิร์ฟ โรยไข่กุ้งและงาขาวคั่วบุบเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดวาซาบิ
เมนู สลุดกุ้งวาซาบิ แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” สลัดนานาชาติ “
