พุดดิ้งงาดำ
ส่วนประกอบ
- เจลาติน
- น้ำ
- น้ำเต้าหู้
- น้ำตาล
- งาดำบด
- ครีมสด
วิธีทำ
- แช่เจลาตินและน้ำพักไว้ ใส่น้ำเต้าหู้ น้ำตาล ลงในหม้อตั้งไฟไว้ให้เดือด ยกลง ใส่เจลาติน
- ใส่งาบดลงในชามและน้ำเต้าหู้ในข้อ 1 ลงผสม ยกขึ้นลอยบนน้ำเย็น คนให้ ส่วนผสมเย็นแล้วยกออก
- ตีครีมสดให้ตั้งยอดใส่ลงผสมในข้อ 2 ผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ นำไปแช่ในตู้เย็น
