ดอกขจรผัดกุ้งสด
ส่วนประกอบ
- ดอกขจร
- กุ้งสด
- กระเทียม
- น้ำมัน
- น้ำปลา,น้ำมันหอย,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- ล้างกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นคาวออก
- เด็ดดอกขจรเอาใบที่ติดดอกออกให้เหลือแต่ดอกอย่างเดียวเป็นช่อ ๆ
- นำกระเทียมมาทุบหยาบ ๆ
- ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เพื่อเจียวกระเทียม จากนั้นใส่กุ้งลงผัด และตามด้วยดอกขจร
- ส่เครื่องปรุง ผัดไม่ต้องนานมาก ประมาณ 2-3 นาที ยกลงเสิร์ฟได้เลย
