หลังจากที่เราบ๊ายบายแมวเหมียวทามะทั้งสอง แห่งสถานีคิชิ (Kishi Station)
และสถานีอิดะคิโสะ ( Idakiso Station) กันแล้ว
เราจะพาไปเที่ยวชมศิลปะการแล่ปลาขั้นเทพกันต่อ ที่ตลาดปลาคุโระชิโอะ
ตลาดปลาคุโระชิโอะ Kuroshio Ichiba
เหตุผลหนึ่งที่ทำให้เราต้องมาเที่ยวตลาดปลาคุโรชิโอะ คือ การได้ลิ้มลองความสดใหม่ของปลามะกุโระ หรือปลาทูน่า
ที่มาจากท่าเรือคัตสึอุระ เพราะที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งจับปลาทูน่าได้เยอะที่สุดของภูมิภาคตะวันตกของญี่ปุ่น
ตลาดปลาคุโระชิโอะ คือตลาดปลาบริเวณวากายาม่า มาริน่าซิตี้
แถมงานนี้เราได้ดูการโชว์ แล่ปลาทูน่า ตัวใหญ่หนักถึง 80 กิโลกรัม กันสดๆ ให้ดูเป็นขวัญตา
การโชว์แล่ปลาได้รับความนิยมจากสื่อโทรทัศน์ของญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก
เราสามารถชมกันได้ในตลาดคุโระชิโอะได้ 3 รอบ แต่ถ้ามาช่วงกลางวัน 11.00 นาฬิกา
จะเป็นช่วงเวลาที่ดี ดูเสร็จก็กินอาหารทะเลมื้อเที่ยงที่นี่ไปเลย เยี่ยม!!!
เนื้อปลาทูน่า(ตัวในคลิปข้างบน) ทำเป็นซาชิมิปลาดิบ สดอร่อย
พร้อมเสิรฟซึ่งเป็นรสชาติเอกลักษณ์ ที่ถูกปากนักชิมเป็นที่สุด โอ อิ ชิ !
บรรยากาศเอาท์ดอร์ของร้านบาร์บีคิว ติดทะเล
Wakayama Ramen ราเม็งแสนอร่อยอันดับ 1 แห่งญี่ปุ่น
จังหวัดวากายาม่าแห่งนี้ จะเรียกว่าเป็นเมืองแห่งราเม็งเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะเขตอำเภอเมือง
คนท้องถิ่นที่วากายาม่า เรียก ราเม็งว่า “ชูโกะโซบะ” แต่เดิมเป็นอาหารร้านรถเข็นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง
สำหรับผู้ที่หิวกระหายและทหารที่กลับมาจากสงครามได้อิ่มท้อง
ซึ่งครั้งนี้เราได้มีโอกาสมาลิ้มรสราเม็งร้านดัง "อิเดะโชเทน" (Ide Shoten)
ที่ได้รับรางวัลจากรายการโทรทัศน์ในญี่ปุ่นถึง 2 ปีซ้อน
สูตรน้ำซุปถูกแบ่งเป็น 2 แบบ ได้แก่ “โชกะมาเอะ” และ “อิเดะ”
โชโกะมะเอะ คือน้ำซุปใสจากกระดูกหมูและโชยุ ส่วนแบบอิเดะเป็นซุปน้ำข้นรสชาติเข้ม
ระหว่างนั่งรอราเม็ง ทางร้านจะมี ซูชิหน้าปลาแม็กควอเรล เป็นของว่างให้ทานก่อน
เหมือนที่บ้านเราให้กินขนมถ้วยวางไว้ให้กินเล่นก่อนเสริฟก๋วยเตี๋ยวเรืออย่างไงอย่างงั้น
สำหรับทริปนี้ถือว่าเที่ยวสบาย การเดินทางก็สะดวก แถมได้อิ่มอร่อยกับสุดยอดราเม็ง ฟินสุดๆไปเลย!!
เรียบเรียงโดย: Travel MThai
