วันนี้จะพาท่านไปเที่ยวชุมชนกุฎีจีน ชุมชนเก่าแก่ย่านธนบุรี เต็มไปด้วยเรื่องราวที่ยอดเยี่ยม และสถานที่อันสวยงาม
อีกทั้งยังเป็นถิ่นกำเนิดของขนมฝรั่งกุฎีจีน ในประเทศไทยอีกด้วย
ชุมชนกุฎีจีน เป็นชุมชนเก่าแก่ของชาวไทยเชื้อสายโปรตุเกส ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งธนบุรี
ท่าเรือขึ้นฝั่ง ชุมชนกุฎีจีน
บ้านไม้โบราณ ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้
ตรอกซอกซอย มีกราฟฟิตี้ บอกใบ้จุดเด่นของชุมชน
ขนมฝรั่งกุฎีจีน
ขนมกุฎีจีนมีลักษณะคล้ายขนมไข่ มีกรรมวิธีในการทำค่อนข้างเรียบง่าย โดยเริ่มจากการตีไข่และน้ำตาลให้ขึ้นฟู
แล้วนำมาผสมกับแป้งสาลี ก่อจะนำมาหยอดใส่พิมพ์ แล้วเข้าเตาอบโบราณ ทำให้ขนมมีความกรอบนอกนุ่มใน และมีความหอมแบบเฉพาะตัวอีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีขนมต้นตำรับที่หากินได้ยาก อย่างกระทงทองและช่อม่วง อีกด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก : Nikon ประเทศไทย ,
เรื่องและเรียบเรียงโดย : MuzTong – Travel MThai
