หลังจากทำอาหารอะไรหนักๆ กันมามากแล้ว ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำกุ้ง ปลาหมึกสอดไส้ หรือจะเป็นขนมอย่าง บลูเบอรี่ชีสพาย เราก็ทำมาแล้ว ครั้งนี้ food.mthai ขอเปลี่ยนมาทำอะไรง่ายๆ กันดูบ้าง แต่รูปลักษณ์ออกมาต้องสวยงาม น่าทานแน่ๆ แต่อาจจะต้องทานกันเยอะหน่อยกว่าจะอิ่มท้องกัน นั้นก็คือ ค็อกเทลกุ้งเด้งสุดสะดิ้ง(Tomato Shrimpe Cocktail) เหมาะกับการทำทานในงานปาร์ตี้ เพราะจัดเป็นคำ เสิร์ฟเป็นคำ จะดูดีน่าทานกว่า แต่ติดใจอยากจะทำทานเองอยู่กับบ้าน ใส่จานใบใหญ่ นั่งทานเป็นจริงเป็นจัง ก็ไม่ว่านะคะ ก็อร่อยกันไปอีกแบบ ^^
ส่วนผสม ค็อกเทลกุ้ง (สำหรับ 6-8 ที่)
1. กุ้งทะเลลวกสุก 6-8 ตัว
2. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
3. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
4. วู้สเตอร์ซอส 1 ช้อนชา
5. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
6. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
7. ผักสลัด มะเขือเทศ แต่งกวา หรือผักตามใจชอบ เพียงเล็กน้อย
วิธีทำ ค็อกเทลกุ้ง ก็ไม่อยากเพียงไม่กี่ขั้นตอน ก็เสร็จพร้อมรับประทานแล้ว
1. ผสมซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, วู้สเตอร์ซอส และ มัสตาร์ด แล้วใส่เกลือ และพริกไทย เล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. หั่นผักให้เป็นชิ้นพอคำ แล้วนำ กุ้ง และผักที่หั่นไว้แล้ว มาเสียบไม้ (หรือจะจัดใส่ถ้วยเลยก็ได้)
3. จัดใส่ถ้วยใบเล็ก หรือแก้วใบเล็กๆ และราดด้วยซอส ที่ผสมไว้ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
ที่มาจาก หนังสือ Health & Cuisine
รูปภาพจาก internet
