ลูกชิดดอกอัญชัญ
ส่วนประกอบ
- ลูกชิด
- ดอกอัญชัญ
- น้ำเปล่า
- น้ำตาล
วิธีทำ
- ล้างลูกชิดให้น้ำเชื่อมออก ใส่ตะแกรงพักไว้ให้พอแห้ง
- ตั้งน้ำให้เดือดใส่ดอกอัญชัญ จนเป็นสีน้ำเงินตามชอบ ตักดอกทิ้ง
- ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายและตั้งไฟอ่อน กรองให้สะอาด ชิมรสให้ออกหวานตามชอบ
- ใส่ลูกชิดเชื่อม แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2-3 วัน จนสีสวย ตักรับประทานเย็น ๆ
