พล่าเห็ด
ส่วนประกอบ
- เห็ด
- ใบมะกรูดซอย,ตะไคร้ซอยมพริกขี้หนูซอย
- มะนาว,ผักชี,พริกป่น,ข้าวคั่ว
วิธีทำ
- นำเห็ดไปล้างให้สะอาดซับน้ำออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง
- นำไปคั่วให้สุกหอม ใส่น้ำมันเล็กน้อย
- จากนั้นนำใส่ชามผสม และนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไป
- ปรุงรสด้วยพริกป่่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว ซอสเห็ดหอม และซีอิ้วขาว จัดการคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ชิมรสให้แซ่บได้ที่แล้วก็จัดเสริฟได้เลย
