กุ้งผัดซอสไข่เค็ม
ส่วนประกอบ
- กุ้งปอกเปลือก
- หอมใหญ่,ต้นหอม,คึ่นฉ่าย
- กระเทียมสับ,ไข่เค็มเอาแต่ไข่แดง
- น้ำตาลทราย,ซอสปรุงรส,น้ำมันหอย
วิธีทำ
- เตรียมซอสไข่เค็มโดยผสมไข่แดงของไข่เค็ม น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนผสมจนเข้ากันดี พักไว้
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนดีใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- ใส่กุ้งลงผัดแค่พอเปลี่ยนสี ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุก
- ใส่ซอสไข่เค็มลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม คึ่นฉ่าย ผัดจนเข้ากันดี ปิดไฟได้
