แกงจืดต้นอ่อนทานตะวัน
ส่วนประกอบ
- ต้นอ่อนทานตะวัน
- ต้าหู้ไข่ไก่,น้ำซุป
- สาหร่าย,ผักกาดขาว,ผักชี,ผักขึ้นฉ่าย
- เกลือ,ซีอิ๊วขาว,พริกไทยป่น
วิธีทำ
- ตั้งน้ำซุปแกงจืดในหม้อไว้ให้เดือดใส่กระเทียมลงไป
- ผสมหมูบดกับพริกไทยปั้นเป็นก้อนพอดีคำลงไปในน้ำซุปปล่อยไว้ให้หมูสุกสักพัก
- ใส่ผักกาดขาว ต้นหอมผักชี ขึ้นช่าย ที่เราเตรียมไว้ลงไป
- รอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้วจึงปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ
- ตามด้วยต้นอ่อนทานตะวันและต้าหู้ไข่ลงไป
- ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่นพร้อมเสริฟได้เลยทันที
