กล้วยฮ่องเต้เสวย
ส่วนประกอบ
- กล้วยน้ำว้าดิบ
- น้ำมันสำ,กระเทียม ทอดกรอบ,เนยเค็ม
- งาขาวคั่ว,น้ำตาลปี๊บ,น้ำตาลทราย,ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
- ปอกเปลือกกล้วย ล้างน้ำให้หมดยาง ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- หั่นกล้วยดิบบางๆแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- ใส่เนยและน้ำตาลในกระทะคนให้ละลาย ใส่ซอสมะเขือเทศ คนให้ข้นเหนียว
- นำกล้วยที่ทอดแล้วลงคลุก ใส่กระเทียมทอด งาคั่ว คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
- เก็บใส่ภาชนะ ที่มีฝาปิดสนิท เก็บไว้รับประทานได้นาน
