ลาบปลาอินทรี
ส่วนประกอบ
- เนื้อปลาอินทรี
- ข้าวคั่ว,พริกป่น,หอมแดง,ต้นหอม
- น้ำปลา,น้ำตาลทราย,น้ำมะนาว,เกลือ
วิธีทำ
- นำปลาอินทรีไปหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปทอดพอเหลือง
- พักไว้ในชามผสมอาหาร ซอยหัวหอม และต้นหอม ใส่ตามลงไป
- ปรุงด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวสด
- คลุกเคล้าชิมรสตามชอบตักใส่จานแต่งด้วยผักตามชอบ พร้อมเสริฟ
