สปาเก็ตตี้ปลาสลิด
ส่วนประกอบ
- ปลาสลิด
- พริกชี้ฟ้า,พริกไทยอ่อน,โหระพา
- น้ำตาล,น้ำปลา
วิธีทำ
- ตั้งน้ำผสมเกลือและน้ำมันนิดหน่อยให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้มจนสุก
- กรองเอาแต่เส้น ผ่านน้ำเย็นเล็กน้อย พักไว้
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ปลาสลิดลงทอดจนสุกเหลือง
- ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกแล้ว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
- ใส่พริกชี้ฟ้าซอย พริกไทยอ่อน และโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
