ปลอกไข่ให้ง่ายด้วยน้ำส้มสายชู
สำหรับคนที่ชอบกินไข่ต้ม หรือ ผู้ที่ต้องต้มไข่จำนวนมากเพื่อนำมาทำพะโล้ แน่นอนว่าคงจะต้องปอกเปลือกไข่ ซึ่งอาจจะเจอปัญหาเหล่านี้ เปลือกไข่ไม่ล่อน แกะยาก หรืออาจจะมีไข่ขาวติดมาด้วย ทำให้ไข่ไม่สวยงาม ดูเละเทะไม่น่ากิน เคล็ดลับง่ายๆ สำหรับการปอกไข่ให้ง่ายก็คือ ล้างไข่ที่จะนำไปต้มแล้ว ก่อนจะนำไปตั้งน้ำเพื่อต้ม ให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในหม้อเพียงเล็กน้อย หากไม่มีน้ำส้มสายชูอาจใช้มะนาวบีบลงไปซักครึ่งซีกแทนก็ได้ ด้วยเคล็ดลับเพียงเท่านี้ ก็จะทำให้ปลอกไข่ได้โดยง่าย และไม่มีไข่ขาวติดมาอย่างแน่นอน
