วุ้นมะพร้าวอ่อน
ส่วนประกอบ
- วุ้นผง
- น้ำมะพร้าวอ่อน,มะพร้าวขูดขาว,เนื้อมะพร้าวอ่อน
- น้ำตาลทราย,เกลือป่น
วิธีทำ
- นำเนื้อมะพร้าวอ่อนวางเรียงใส่พิมพ์ขนาดที่ต้องการ ให้ทั่วก้นพิมพ์
- นำน้ำมะพร้าวอ่อนผสมกับมะพร้าวขูดขาว คั้นให้ได้หัวกะทิ
- นำกะทิใส่ภาชนะไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตามโครเวฟใช้เวลาประมาณ 2 นาที
- ใส่วุ้นผง เกลือป่น น้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน ไม่ปิดฝาภาชนะ
- นำเข้าเตามโครเวฟใช้เวลาประมาณ 18 นาที ระดับความร้อน HIGH เปิดคนทุกๆ 2 นาที
- นำส่วนผสมวุ้นใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้ให้เย็น และวุ้นแข็งตัวจึงตัดออกมา จัดใส่จานเสิร์ฟ
