เขยติดดาว
ส่วนประกอบ
- ไข่ไก่
- น้ำมัน,หอมเจียว,พริกแห้งทอด
- น้ำมะขามเปียก,น้ำตาลทราย,น้ำปลา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนตอกไข่ลงทำเป็นไข่ดาว
- เทน้ำมันออกให้หมด ตั้งไฟ พอกระทะร้อนดีใส่น้ำมะขามเปียกลงเคี่ยวบนไฟกลางๆจนเดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เคี่ยวต่อให้ส่วนผสมเหนียวเล็กน้อย
- ตักราดไข่ที่ทอดไว้แล้ว แต่งหน้าด้วยหอมเจียวและพริกแห้งทอด
