ยอดมะพร้าวผัดกุ้ง
ส่วนประกอบ
- กุ้งสด
- ยอดมะพร้าว,พริกขี้หนู,กระเทียม
- ซีอิ้วขาว,น้ำมันหอย,น้ำตาลทราย
- ซีอิ้วดำ,ใบกะเพรา,พริกแดงสด
วิธีทำ
- กระเทียมสับและพริกขี้หนูสด ลงเจียวในกระทะที่น้ำมันร้อนจนเหลืองหอม
- ใส่ยอดมะพร้าว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ คลุกเคล้ากันจนทั่ว
- ใส่กุ้งสดที่เตรียมไว้ ผัดคลุกเคล้าให้สุก ใส่ใบกะเพราและพริกแดง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
