ป๊อปคอร์นคาราเมล
ส่วนประกอบ
- เม็ดข้าวโพดดิบ
- น้ำมันพืช,เนยรสจืด,น้ำตาลทายแดง
- แบะแซหรือน้ำเชื่อมเข้มข้น,เกลือ
- เบกกิ้งโซดา,กลิ่นวนิลา
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อต้ม ตั้งไฟกลาง แล้วใส่เมล็ดข้าวโพดดิบลงไป ปิดฝา
- เมื่อได้ยินเสียงข้าวโพดแตก ให้ยกลงจากเตา แล้วเขย่าๆ ให้แตกทั้งหมด
- เปิดฝาเทคลงชาม พักให้เย็น
- ตั้งหม้อบนไฟอ่อน แล้วส่วนผสมคาราเมลให้ผสมแบะแซ น้ำตาลทรายแดง เกลือ ให้เข้ากัน
- จนสีมีลักษณะเป็นเหลืองทองๆพักให้อุ่นเล็กน้อยก่อนน้ำไปคลุกกับข้าวโพดที่เตรียมไว้
- เก็บใส่ภาชนะได้ 5-7 วัน
