ไทยแท้ไม่ฟิวชั่นที่ The Never Ending Summer ในโครงการ The jam factory
ร้าน The Never Ending Summer แห่งนี้ดัดแปลงจากโรงน้ำแข็งเก่าที่ท่าเรือคลองสานใน
โครงการ The jam factory หากใครมาทางเรือโดยสารยิ่งเดินทางมาง่ายเพราะร้านห่างจาก
ท่าเรือคลองสานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หรือใครที่ขับรถส่วนตัวมาก็มีที่จอดรถกว้างขวางบริเวณหน้าร้าน
ร้านคลาสสิคมากๆ ยังคงเสน่ห์ความเก่าของโรงน้ำแข็ง แค่เพิ่มดีไซน์เข้าไปเพียงเล็กน้อยเช่นเก้าอี้
โต๊ะ และ โคมไฟ ส่วนที่เป็นโครงสร้างของโรงน้ำแข็งก็ปล่อยเปลื่อยไว้ เพดานสูงเปิดโล่งเห็นคาน
ไม้ ตกแต่งน้อยๆ เน้นมุมเล็กๆ ดูตกแต่งไม่เยอะจนเกินไปทำให้ร้านดูเก๋ไปอีกแบบ
เห็นร้านอาหารที่ดีไซน์ในลักษณะแบบนี้คงคิดว่าเป็นอาหารฝรั่ง อาหารอิตาเลี่ยน แต่ใครจะคิดว่านี้
คือร้านอาหารไทย ที่ขายอาหารไทยแท้ๆ ที่ไม่มีการฟิวชั่นแต่อย่างใด ทำให้คนไทยทานทุกวันก็
ต้องเป็นอาหารไทยจะเป็นอาหารชาติไหนไปไม่ได้ใช่ไหมคะ เรามาดูเมนูแรกกันเลยค่ะ
ข้าวตังหน้าตั้ง จะยกให้เป็นออเดิร์ฟหรือเป็นเมนูตบท้ายอาหารก็ได้ ข้าวตังที่เป็นต้นตำรับ
เจ้าคุณมไหสวรรย์ สีสันเรียกน้ำย่อยได้ดีจากสีแดงมันกุ้งเข้มข้น
คนสมัยนี้คงลืมกันไปแล้วกับการกินผลไม้กับข้าวสวย แตงโมกับข้าวสวยกินกันมาตั้งแต่รุ่นตายาย
คนรุ่นหลังๆ มักจะไม่เคยได้กิน และจานนี้ก็มาพร้อมกับปลาแห้งไว้กคลุกกับข้าวกินไปพร้อมๆ
กับแตงโมหวานเย็นชื่น
บะหมี่ปูหมูหวาน เมนูเส้นที่น่าลิ้มลอง เนื้อปูกับหมูหวานกินรวมไปกับเส้นบะหมี่เข้ากันอย่างลงตัว
เนื้อปูชิ้นใหญ่ให้เยอะที่ส่งตรงมาจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี
แกงเผ็ดเป็ดย่าง เป็ดย่างเป็นเป็ดอย่างดีจากโฟซีซันส์ และสร้างความสดชื่นให้กับเมนูนี้ก็คือผลไม้
ที่มีรสเปรี้ยวต่างๆ ลงไปแกงด้วยกันน้ำแกงซึมเข้าเนื้อเป็ดชุ่มฉ่ำเต็มคำ เมนูเด็ดจานนี้เป็นเมนู
ซิกเนเจอร์ที่แนะนำว่าต้องมีบนโต๊ะอาหาร
น้ำพริกมะขาม สูตรโบราณ ทานคู่ปลาใบไม้ทอดกรอบ กับ น้ำพริกปูไข่ ทานคู่ไข่ต้มตานี หรือจะ
ทานคู่กับอะไรก็ได้อร่อยทั้งนั้น วางมาเป็นเลเยอร์ ภาชนะที่ทันสมัยแต่ยังคงรสชาติอาหารไทยไว้เต็มเปี่ยม
เมี่ยงคำ
น้ำอัญชันโซดามะนาว
ตบท้ายอย่างสวยงามด้วยน้ำสมุนไพรไทยแก้กระหายน้ำคลายร้อนชื่นใจไปกับน้ำอัญชันโซดา
มะนาว และยังมีเมนูน้ำสมุนไพรอีกหลายเมนูรวมไปถึงขนมหวานเย็นอีกมากมายให้เลือกสั่ง
ข้อมูลร้าน
ที่อยู่ ในโครงการ The Jam Factory(เดอะ แจม แฟคตอรี่) 41/5 ถ.เจริญนคร แขวงคลองสาน เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600
โทรศัพท์ 02 861 0953, 02 861 0955
เว็บไซต์ https://www.facebook.com/TheNeverEndingSummer
เวลาเปิด,ปิด 11: 00-23:00 น.
ที่จอดรถ มีที่จอดรถ
ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/108552.html
