ไก่ย่างกระเทียมโหระพา
ส่วนประกอบ
- อกไก่
- น้ำมันมะกอก,มะเขือเทศ,กระเทียม
- โหระพาอิตาเลียน,เนยเค็ม,เส้นสปาเก็ตตี้
วิธีทำ
- เอาที่ตีเนื้อมาทุบเนื้อไก่เบาๆทุบเสร็จใช้พาสติกแร็พคลุมอกไก่เอาไว้
- หมักไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันมะกอก ค่อยๆเอาเนื้อไก่ลงนาบ
- หลังจากนั้นเติมน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่นาบไก่ แล้วใส่มะเขือเทศที่เตรียมเอาไว้
- ค่อยๆ เร่งไฟ ตุ๋นจนงวดเป็นซอสแล้วใส่กระเทียมบด และเนยเค็มลงไป คนจนเนยละลาย
- นำไก่ที่พักไว้ลงไปทำให้สุกต่อในซอสสักพัก
- เวลาทาน ให้ใส่โหระพาสับลงไปคนให้เข้ากัน ใส่พาสต้า ไก่แล้วราดด้วยซอส
