แกงส้มมะละกอกุ้ง
ส่วนประกอบ
- มะละกอ
- น้ำพริกแกงส้ม,กุ้งสด,ถั่วฝักยาว
- น้ำตาลปี๊ป,น้ำปลา,น้ำมะขามเปียก
วิธีทำ
- เอาน้ำพริกแกงส้มละลายในน้ำ เอาขึ้นตั้งไฟ รอให้เดือดพล่าน
- ใส่กุ้งลงไป รอให้เดือดก่อนค่อยคน พอน้ำเดือดอีกที่ก้อใส่มะละกอลงไป รอจนมะละกอนิ่มดี
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปลายช้อน น้ำปลา แล้วก็น้ำส้มมะขาม แล้วใส่ถั่วฝักยาวลงไปพอเดือดอีกครั้งก้อปิดไฟได้
- ตักเสิร์ฟ
