ส่วนประกอบ
- แป้งเค้ก,ผงฟู
- เกลือป่น,กลิ่นวนิลลาผง,น้ำตาลทราย
- SP,ไข่ไก่,นมสด
- เนยละลาย,ผงโกโก้,น้ำมันพืช
วิธีทำ
- เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษ
- ผสมแป้งเค้ก ผงฟู กลิ่นวนิลลาผง ร่อน 1 ครั้ง
- ใส่ส่วนผสมแป้ง เกลือ น้ำตาลทราย SP ไข่ไก่ นมสด ลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที
- เร่งความเร็วเป็นสูงที่สุด ตีต่ออีก 5 นาที ลดความเร็วลงมาเป็นต่ำที่สุด
- ค่อยๆ เทเนยละลายลงไปให้เป็นสายเล็กๆ จนหมด ตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที
- ผสมผงโกโก้กับน้ำมันพืชให้เข้ากันดี ใส่ลงไปในโถปั่น ผสมให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที



ขอบคุณที่มาจาก

BACK