คุ้กกี้หน้าแยม
ส่วนประกอบ
- แป้งอเนกประสงค์,ผงฟู
- เนยสด(เค็ม),น้ำตาลทราย
- ไข่ไก่,กลิ่นวานิลา,แยมผลไม้
วิธีทำ
- วอมเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส
- ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
- ตีเนย + น้ำตาล ด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมขึ้นฟูเบา เป็นสีเหลืองอ่อน
- จากนั้นค่อยๆใส่ไข่และกลิ่นวานิลา ผสมให้เข้ากัน
- เติมส่วนผสมของแป้งลงไปตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน
- ใช้ที่ตักไอศกรีมตักวางบนถาดที่ทาด้วยเนยขาว
- กดตรงกลางให้เป็นรูแล้ว จึงใส่แยมลงไป นำเข้าอบประมาณ 22 - 25 นาที
