กระเพราหมูเห็ดเข็มทอง
ส่วนประกอบ
- หมูสับ,เห็ดเข็มทอง
- ใบกระเพรา,พริกขี้หนู,กระเทียม
- น้ำมันหอย,น้ำปลา,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียม และพริกที่โขลกไว้ลงในกระทะ
- ใส่หมูสับลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก
- ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
- หลังจากนั้นก็นำ เห็ดเข็มทอง ใส่ลงไปผัดต่อ
- ตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงปิดไฟ
