Akiyoshi Japanese Restaurant ชาบูและสุกี้ยากี้ ต้นตำหรับจากญี่ปุ่น
Akiyoshi Japanese Restaurant สาขา Siam Square One ชั้น 5 ศูนย์การค้าที่เปิดใหม่
ในสยามสแควร์ วิวดีอยู่ติดกับรถไฟฟ้าสถานีสยาม สาขานี้เป็นสาขาที่ 5 แล้ว
บุฟเฟต์ สุกี้ยากี้ และ ชาบู สูตรต้นตำรับญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นชาบูเจ้าแรกๆ ที่เข้ามาเมือง
ไทย สไตล์การตกแต่งของร้านได้แรงบันดาลใจมาจากการพับกระดาษของประเทศญี่ปุ่น มีนก
กระดาษที่ทำจากไม้ประดับอยู่เต็มเพดาน เป็นความเรียบง่ายแต่หรูหราอย่างลงตัว
ทานอาหารญี่ปุ่นแล้วยังได้บรรยากาศเสมือนอยู่ในญี่ปุ่นอีกด้วย
มีห้อง VIP บริการให้สำหรับลูกค้าที่อยากทานแบบส่วนตัวหรือจัดเลี้ยง
(ค่าห้อง 800 บาท จุคนได้จำนวน 10 คน)
ชาบู ชาบู 420 ++ บาท
สุกี้ยากี้ 420 ++ บาท
แต่ถ้าสั่งคู่ ทั้ง ชาบูและสุกี้ยากี้ ในราคา 470++ บาท เท่านั้น *
เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ เบคอน สามารถสั่งกินได้ทั้ง ชุด บุฟเฟต์ชาบูชาบู และ บุฟเฟต์สุกี้ยากี้
ชุดผักสำหรับชาบู : จะมีผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดหูหนูขาว อุด้ง
วุ้นเส้น คามาโบโกะ โมจิ และ เต้าหู้อ่อน
ชุดผักสำหรับสุกี้ยากี้ : จะมี ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น หอมหัวใหญ่ เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม
เส้นบุก และ เต้าหู้อ่อน
ในชุดทั้ง ชาบูและสุกี้ยากี้ ก็มีข้าวเปล่าและข้าวผัดกระเทียมไว้บริการด้วย และซอสสำหรับชาบู
ที่เป็นจุดเด่นของร้าน ก็คือ ซอสงา และ ซอสพอนซึ (ponzu) สูตรพิเศษของร้าน และซอสใน
ส่วนของสุกี้นั้น จะใช้ไข่ไก่สด เป็นไข่ที่ปลอดสารและสดใหม่ทุกวัน
นอกจากบุฟเฟต์แล้วยังมีเมนู A La Carte (อาลาคาร์ท) สั่งมาอีกต่างหาก
เทมปุระโรล
สลัด Akiyoshi
ชุดรวมปลาดิบ
วิธีการทานสุกี้ยากี้แบบที่ถูกต้อง ต้องนำหอมหัวใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นผัดให้ใสในไฟอ่อน
ผัดกับเนื้อและตามด้วยผัก จึงค่อยเติมน้ำซุป ลวกเนื้อจุ่มไข่ดิบแล้วทาน หอมอร่อยสุดยอดไปเลยค่ะ
เพิ่มความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอีกด้วย Sake นำเข้าจากญี่ปุ่น
ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/91545.html
