ผัดพริกแกงปลาสลิด
ส่วนประกอบ
- ปลาสลิด
- พริกแกงเผ็ด,น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ
- กะทิ,ถั่วฝักยาว,ใบมะกรูด
- น้ำมัน,กระเทียม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะน้ำมันทอดปลาสลิดให้กรอบ
- ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่พริกแกงลงไปผัดให้สุก
- ใส่ถั่วผักยาวและใบมะกรูดลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาล
- ส่กะทิลงไปผัดพอให้กะทิแตกมันเป็นอันเสร็จ
