หมูผัดพริกไทยอ่อน
ส่วนประกอบ
- เนื้อหมู
- พริกไทยอ่อน,น้ำตาลปีป,น้ำปลา
- กะปิ,น้ำมัน,พริกแห้ง
- ตะไคร้,รากผักชี,กระเทียม
- เกลือ,ข่า,หอมแดง
วิธีทำ
- โขลกส่วนผสมที่เป็นเครื่องแกงทั่งหมดเข้ากันให้ละเอียด
- ล้างพริกไทยอ่อน ตัดท่อนสั่น
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกงลงผัด
- พอหอม ใส่เนื้อหมู ผัดพอจวนสุก ใส่พริกไทยอ่อน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ผัดทั่วกัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
