วุ้นน้ำลำไย
ส่วนประกอบ
- เนื้อลำไยอบแห้ง,น้ำตาลทรายแดง
- น้ำสะอาด,ผงวุ้น
วิธีทำ
- แบ่งน้ำออกมา 100 ml เพื่อแช่ผงวุ้นไว้สัก 15 นาที
- นำลำไยอบแห้ง และน้ำที่เหลือ 450 ml ลงตั้งไฟ
- พอน้ำเริ่มเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
- นำผงวุ้นที่แช่ไว้ ลงในหมัอต้มน้ำลำไย
- คนไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลายหมด จึงยกลง พักไว้ให้คลายร้อน
- นำน้ำลำไยที่เริ่มคลายความร้อนเทใส่พิมพ์
- ปล่อยเย็นหรือเข้าตู้เย็น รอเซ็ตตัว พร้อมทาน
