เนื้อสับทอด
ส่วนประกอบ
- เนื้อวัว
- กระเทียม,แป้งมัน,รากผักชี
- พริกไทย,ซอสปรุงรส,ซอสมะเขือเทศ
- ผักกาดหอม,แตงกวา
วิธีทำ
- โขลกรากผักชีกับพริกไทยเข้าด้วยกัน พักไว้
- ผสมเนื้อวัว กระเทียม แป้งมัน เครื่องที่โขลกไว้และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน หมักไว้ 20 นาที
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- หยิบตะล่อมเป็นก้อนแบน นำลงทอดจนสุกเหลือง
- ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ผักกาดหอมและแตงกวา
