ก๋วยเตี๋ยวเนื้อราชวัตร บิ๊กสุ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อราชวัตร บิ๊กสุ”อร่อยแบบครบสูตร

จากนั้นเมื่อเราขับรถถัดมาอีกนิดหน่อยก็จะพบกับร้านที่มีลูกค้าแน่นมากมายขนาดล้นออกมาจาก
นอกร้านกันเลยทีเดียว (อะไรจะขนาดนั้น) และที่สำคัญลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นทหารกันทั้งนั้นเลย อิอิ
งานเข้า ร้านนี้มีชื่อเท่ๆว่า“ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อราชวัตร บิ๊กสุ” (เพื่อนๆคงสงสัยล่ะสิว่าทำไมต้อง
บิ๊กสุ) งั้นเราไปติดตามชมพร้อมๆกันเลย….

“ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อราชวัตร บิ๊กสุ” เปิดมา 60 กว่าปีแล้ว (โฮ้โห ยาวนานจริงๆ) อีกทั้งยังเป็น
สูตรโบราณดั้งเดิม ด้วยล่ะและสาเหตุที่ต้องบิ๊กสุก็เพราะ พลเอกสุจินดา คราประยูร ท่านมาทาน
ที่ร้านนี้อยู่บ่อยๆจึงไม่น่าแปลกเลยที่ร้านนี้จะเต็มไปด้วยทหารและก็ทหารอีกนั้นแหละ อิอิ

เหอๆ “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ราชวัตรบิ๊กสุ”…..เค้าโดดเด่นด้วยน้ำซุปที่หอมฟุ้งกระจายเพลินเกินห้ามใจ
มากมาย หอมหวน ชวนดมจริงๆ แล้วก็เนื้อเปื่อยที่คัดสรรมาอย่างดีจะเป็นเนื้อส่วนที่เอ็นและมัน
แทรกพอประมาณ เอามาเคี่ยวจนเปื่อยพอดีๆ เข้าปากเคี้ยวแล้วพอกรุบๆ มีความหอมของเนื้ออยู่
บ้าง แนะนำถ้าไปให้สั่งเกาเหลาทุกอย่างครับ…ไม่น่าผิดหวัง…อีกทั้งราคาก็ไม่แพงเลย

มาที่เมนูแรกกันเลยครับกับ เกาเหลารวม ชามล่ะ 30-35 เอง เกาเหลาชามนี้เนื้อเน้นๆครับ แถมยัง
หอมน้ำซุปมีเนื้อสันที่ไม่เป็นไขติดปาก…..ใครที่ได้กลิ่นน้ำซุปต้องมีเลี้ยวกลับกันมั่งแหล่ะครับ
เกาเหลาชามนี้เรียกว่าครบเครื่องจริงๆ มีทั้งเอ็นตับ เนื้อไส้ ม้าม เครื่องในไม่มีกลิ่นสาบหอมชวน
น่ารับประทาน

และที่เด็ดสุดๆ อยู่ตรงที่ไส้นี่ล่ะครับ ไส้ของร้านบิ๊กสุหวานมากๆ สุดยอดๆในชีวิตนี้ผมเพิ่งได้เคยกิน
ไส้ที่อร่อยขนาดนนี้เป็นครั้งแรกเลยและที่สำคัญ คือลูกชิ้นที่นี่เขาก็ทำเองนะครับ นุ่ม ไม่เหมือน
ร้านอื่นๆจนเป็นเอกลักษณ์ประจำของร้านไปแล้วก็ว่าได้

มาถึงชามที่2 เป็น เกาเหลาชิ้นเปื่อยไส้ สูตรโบราณดั้งเดิมตุ๋นยาจีนรสชาติหอมหวานจากไข
ของเนื้อที่ต้มออกมาส่วนเครื่องปรุงก็ใช้พริกสวน เผ็ดร้อน หอมชวนรับประทานจริงๆครับ