ข้าวผัดกระเพรากุ้ง
ส่วนประกอบ
- กุ้ง,ข้าวสวย
- กระเพรา,พริกขี้หนู,พริกชี้ฟ้า
- กระเทียม,น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว
- น้ำปลา,น้ำมัน
วิธีทำ
- ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลัง ชักเส้นดำออก
- ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกขี้หนูสับ กระเทียม ผัดให้หอม
- ใส่กุ้ง ผัดพอทั่ว อย่าผัดนานเพราะกุ้งจะหด
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซิอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ใบกระเพรา ผัดสักครู่ ใส่ข้าว ผัดพอทั่ว ปิดไฟ
