ปลาหมีกยัดไ้ส้ทอดกระเทียม
ส่วนประกอบ
- ปลาหมึก,หมูสับ
- กระเทียม,น้ำตาลทราย,รากผักชี
- พริกไทย,น้ำมัน
วิธีทำ
- นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาด
- เอารากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาตำเอาไปหมักกับหมู
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยและซีอิ้วขาวนวดให้เข้ากัน
- นำไปยัดไส้ปลาหมึกไม่ต้องแน่นมากแล้วบั้งนิดหน่อย
- นำปลาหมึกไปนึ่งพอสุก นำปลาหมึกที่นึ่งเสร็จแล้วไปทอดอีก
- ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียว
