กุ้งจ่อม
ส่วนประกอบ
- กุ้งฝอยสด,น้ำปลา
- ข้าวคั่ว
วิธีทำ
- กุ้งฝอยล้างให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- นำขวดโหลมาลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อก่อน
- นำกุ้งฝอยใส่ในขวดโหล เทน้ำปลาลงในขวดปิดฝาให้สนิท
- วางในอุณภูมิห้อง 2วัน ครบ2วัน เทใส่ชามใส่ข้าวคั่วลงไป
- เทคืนขวดโหลปิดฝาให้สนิทวางไว้ในอุณภูมิห้อง4-7วัน
- แค่นี้ก็กินได้แล้วเอามาปรุงรสตามชอบ
