กะหล่ำปลีม้วน ยัดไส้หมูสับ

vet-recipe-5

เครื่องปรุง

กะหล่ำปลี 1 หัว
หมูสับ 1 ถ้วย
เห็ดหูหนูซอยเป็นเส้น 1 จาน
หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
กระเทียมซอย 4 หัวเล็ก

ขั้นตอนการทำกะหล่ำปลีม้วน

1. ต้มน้ำจากนั้นนำกะหล่ำปลีลงไปลวกให้นิ่ม ตักเอาเฉพาะใบของกะหล่ำปลี นำมาพักไว้ก่อน (ใช้ใบอ่อนๆ จะยิ่งเพิ่มความอร่อย)
2. หมักหมูด้วย หมูสับ เห็ดหูหนูซอยละเอียด ซอสถั่วเหลือง พริกไทย ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
3. จากนั้นนำหมูสับไปผัดลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับเล็กน้อย เติมเกลือ และ น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
4. นำเครื่องปรุงที่ได้มาพักไว้ ใช้ผักกะหล่ำที่ลวกไว้ (ข้อ 1 ) มานำม้วน ใส่ไส้หมูเข้าไป

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม (แล้วแต่ความชอบ ปรับเปลี่ยนได้) หรือจะทานเปล่าๆก็ได้เช่นกัน

>> ดู สูตรการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

vet-recipe-2