ข้าวแต๋น
ส่วนประกอบ
- ข้าวสารเหนียว,เกลือ
- น้ำตาลมะพร้าว,น้ำมัน
- น้ำ,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- แช่ข้าวทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนึ่งให้สุก
- เทใส่กะละมั่ง ใส่น้ำตาลเกลือ คลุกให้เข้ากัน
- นำข้าวที่คลุกเสร็จมากดในพิมพ์
- ใส่กะด้งแล้วเอาไปตากแดดสามวัน จนแห้งสนิท
- จากนั้นนำมาทอดให้พองฟูเป็นแผ่น
- เคี้ยวน้ำตาลแล้วราดใส่หน้าข้าวแต๋น
